I rari e pregiati Funghi Porcini Interi testa rossa Mignon, cosidetti “Boletus Pinicola” crescono prevalentemente in zone di media e alta montagna.

La qualità Mignon viene così chiamata per la dimensione del fungo: più piccolo ma più saporitto.

Sono un ottimo antipasto o una pregiata guarnizione per molti piatti.

Perfetti come antipasto pronto, aggiunti alle insalate verdi e di riso o per guarnire piatti da portata, ottimi come aperitivo.