Cremosa fonduta al Castelmagno DOP, un’autentica ricetta di montagna.

Realizzata con uno dei formaggi più preziosi del Piemonte, la nostra fonduta celebra il Castelmagno DOP, prodotto in Val Grana, nel cuore delle Alpi italiane, a oltre 1600 metri di altitudine.

La nostra ricetta, senza l’aggiunta di sali di fusione, esalta la purezza e la complessità di questo straordinario formaggio.

Perfetta per le serate fredde, la fonduta è un piatto conviviale, capace di scaldare il cuore e riunire le persone attorno a sapori intensi e autentici.
Con il suo gusto ricco e avvolgente, racchiude tutta l’essenza della tradizione alpina.

Modi d’uso:

Condimento per pasta corta, risotto e gnocchi, ravioli e tortelli. Accompagna perfettamente verdure, carni e patate. Da provare con il tartufo.Ideale per accompagnare formaggi, salumi, carni e foie gras. La dolcezza della cipolla unita al gusto della senape, lo zucchero di canna e le note agrodolci esaltano il tartufo.

Ingredienti:

formaggio Castelmagno DOP (latte, sale, caglio) 32%, acqua, panna, tuorlo d’uovo, amido di mais, sale.